雑穀米でダイエット?

雑穀米でダイエット?

雑穀米は主要穀物とはされない複数の作物を米に混ぜ、白米と同様の扱い方で食べられるように調整されたものと定義出来ます。

混ぜ込むものは飽くまで穀物である事から、白米とそれほどカロリーの違いはありません。

しかし白米では精製過程で失われがちな食物繊維やミネラル類が豊富に含まれる傾向があり、栄養バランスが良くなっています。

また硬めの食感となる事から噛み応えがあり、少量でもお腹が膨れやすいという特性も併せ持っています。

その為、健康維持やダイエット目的で積極的に取り入れる人が増えているのです。

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